Welcome cocktail (ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΤΕΛΕΤΗ)

Kir Royal (prosecco , crème de cassis)

Στο Bar θα υπάρχουν

Φρέσκα λαχανικά και dips.

Plateau με ποικιλία από spreads με λευκό ταραμά, καπνιστή Μελιτζανοσαλάτα, φάβα αρωματισμένη με λάδι τρούφας, κρέμα ρεβιθιού με ξύσμα λεμονιού,
ποικιλία από χειροποίητες πίκλες φινόκιο, καρότου, μπρόκολου, αγγουριού, ελιές καλαμών, λιαστές ντομάτες Σαντορίνης & κριτσίνια σε διάφορες γεύσεις – με λιαστή τομάτα, με σπανάκι, με φέτα, με ηλιόσπορο.

Κατά την υποδοχή και καθ’όλη τη διάρκεια της εκδήλωσης θα παρέχονται τα παρακάτω.

Αναψυκτικά , Εμφιαλωμένο νερό , Χυμοί πορτοκάλι , λεμόνι κλπ , Μπύρες (Άλφα)

Κρασί (Λευκό και Κόκκινο και Ροζέ ονομασία Αμπελόμυθος )

Περαστά κατά την διάρκεια του Cocktail

Bresaola γεμιστή με chevre.

Γαρίδα tempura με pesto βασιλικού.

Salad Bar

Σαλάτα ζυμαρικών με πένες,

Ντοματίνια τσέρι, βασιλικός & παρμεζάνα.

-------------

Ντοματίνια τσέρι, αγγούρι, ελιές, καρότο,  ραπανάκι,

βινεγκρέτ λαδολέμονου και βινεγκρέτ μπαλσάμικο.

--------------

Χωριάτικη σαλάτα με ντομάτα, αγγούρι, ελιές και φέτα.

---------------

Παραδοσιακή σαλάτα του Καίσαρα με κρουτόν & ξεροψημένο κοτόπουλο.

---------------

Σαλάτα με σπανάκι , ρόκα , φύλλα παντζαριού , μανιτάρια πλευρώτους & vinaigrette με σιρόπι λευκού μπαλσάμικου & γκρέιπφρουτ .

Κρύες παρουσιάσεις

Αρσενικό Νάξου, Μετσοβέλα, Camembert , Chevre , Parmigiano – Reggiano , Gorgonzola.Συνοδεύονται από κριτσίνια , ψωμάκια , αποξηραμένα φρούτα , μέλι & chutney πιπεριάς chili ή chutney φρούτων

Ζεστές παρουσιάσεις

Risoto Stand 

Θα γίνονται παρουσία των προσκεκλημένων σε παραδοσιακό σκεύος paella .

Risotto Milanese με saffron , ραγού απο μοσχαράκι γάλακτος & σχοινόπρασο.

BBQ Stand

Μοσχαρίσιο μπιφτέκι - συνοδεύεται από σάλτσα γραβιέρας Πάρου

       Μπριζολάκια λαιμού μαριναρισμένα με αρωματικά βότανα.

Γύρος χοιρινού - συνοδεύεται από μικρές πίτες, ντομάτα, κρεμμύδι & γιαούρτι αρωματισμένο με σκόρδο & φρέσκα μυρωδικά

       Πατάτες baby με αρωματικά βότανα.

 Επιδόρπια

Profiterole σε σφηνάκια

Mousse σοκολάτας bitter σε σφηνάκια

Tάρτα φρούτων με κρέμα βανίλιας

Buffet με δροσερά φρούτα.

Η τιμή είναι ανα άτομο.

Στην τιμή  συμπεριλαμβάνεται το Μενού και τα σκεύη του μπουφέ και το πλήρες Set Up